Lá em Casa: Chocotone Caseiro

Que tal colocar a mão na massa e preparar deliciosos chocotones para presentear os amigos?

Lá em casa preparamos essa delícia, veja.

Para a massa você precisa

1ª etapa.

. 01 xícara de água morna;

. 01 xícara de farinha de trigo;

. 04 tabletes de fermento biológico fresco ou 100 gramas;

2ª etapa.

. 01 xícara de manteiga ou margarina;

. 01 1/2 (uma xícara e meia) de açucar;

. 01 pitada de sal;

. 08 gemas;

. 01 Kilo de farinha de trigo

. 01 xícara de água morna;

. 02 colheres (chá) de essência de panetone.

. 04 colheres (sopa) de margarina para cobrir os chocotones;

Para o recheio você precisa

. 400 gramas de pingos de chocolate.

Para embalar você precisa

. 04 formas de panetone de 500g ou 08 formas de 250g.

. Embalagem para panetone

. Laço de presente.

Como preparar

1. Em uma tigela, coloque os três primeiros ingredientes, misture e deixe descansar por 15 minutos.

 

2. Em seguida, acrescente a manteiga ou margarina, o açucar, as gemas, o sal, o trigo, a essência de panetone e a água morna. Misture até obter uma massa homogênea e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.

3. Divida a massa em quatro partes (500g) ou 08 partes (250g) iguais. Abra cada uma das partes sobre uma superfície enfarinhada e espalhe o recheio. Enrole como um rocambole, una as pontas e coloque em uma forma, somente até a metade. Repita a operação com as demais partes da massa. Deixe descansar por 20 minutos.

 4. Faça um "X" sobre o chocotone com o auxilio de uma faca, coloque uma colher de margarina sobre ele. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º por 40 minutos ou até dourar.

Experimente!